masukkan script iklan disini
Bahan-bahan
- 1/4 kg daging sapi
- 1/2 kg babat
Bumbu halus :
- 10 bh bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 sdm ladabubuk
- 1 ruas kunyit (1/4 kunyit bubuk)
- 1 ruas jahe kupas
- 3 btr kemiri
- 1 bngkus santen kara yg kecil (kalau yg besar 5 sdm)
Bahan jemplungan:
- 4 lmbr daun jeruk (sobek buang tengah nya)
- 2 lmbr daun sallam
- 2 bh sereh geprek
- 2 ruas lengkuas geprek
Taburan :
- Bawang goreng
- irisan tomat
- Irisan daun bawang
Sambal:
- 10 bji cabe rawit(sesuai selera)
- 1 bh tomat
- Secukup nya garam
- Secukup nya penyedap (kalau tak suka skipp)
- Secukup nya air
Langkah
- Cuci bersih daging & babat lalu persto kurang lebih 20 menit,setelah itu angkat potong2 sesuai selera..
- Halus kan bumbu.
- Tumis bumbu yg sudah di haluskan & bahan yg ungkul di masuk kan tumis hingga harum,kemudian masuk kan air,tunggu sampai mendidih
- Masuk kan daging dan babat rebus hingga meresap,masuk kan penyedap rasa (bila suka/skipp) tes rasa lalu masukkan santan,aduk-aduk jangan sampai pecah santan nya (masak sebentar).
- Sajikan dg irisan tomat,daun bawang,taburi bawang goreng, lemon,dan juga sambel .
